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Vini Biagi e Piatti Abruzzesi

Vini Biagi e Piatti Abruzzesi

Se c'è una cosa che noi abruzzesi sappiamo fare bene, è trovare il connubio tra il buon vino e la gastronomia locale. Vini Biagi e Piatti Abruzzesi: un Viaggio perfetto La Cantina, con le sue radici ben piantate nel cuore dell'Abruzzo, vanta una storia di passione tramandata di generazione in generazione. Le vigne, baciate dal sole e accarezzate dalla brezza marina, producono uve di qualità superiore che sono la base dei vini distintivi della cantina. Tra le etichette più celebri, spicca il Montepulciano...

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Agricoltura Biologica

L’Eccellenza dell’Agricoltura Biologica presso Vini Biagi di Colonnella

Nel cuore della provincia di Teramo, la storia della cantina Vini Biagi di Colonnella si intreccia con la passione e l'impegno per l'agricoltura biologica. Questo connubio di tradizione e sostenibilità riflette chiaramente la filosofia della cantina, che va oltre la produzione di vini tradizionali per abbracciare una visione più ampia di rispetto per l'ambiente e di tutela della salute dei consumatori. L'approccio distintivo di Vini Biagi all'agricoltura biologica è un viaggio nella rigogliosa natura delle colline teramane. Lontano dalla dipendenza da...

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termini enologici

Termini enologici

Quando si descrive il gusto di un vino, è difficile poter pretendere di essere oggettivi. Esiste però un linguaggio comune, che è assolutamente necessario conoscere per descrivere correttamente le note, i sapori e le consistenze di un vino.   Ecco una breve guida ai termini enologici più comuni   Il mondo del vino è ricco di un vasto lessico che descrive le diverse caratteristiche, processi e sensazioni associate a questa bevanda millenaria. Di seguito troverai una panoramica di alcuni termini vinicoli chiave:   Astringenza Sensazione aspra,...

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vino e cibo

Vino e Cibo

  L'abbinamento tra vino e cibo è un'arte che noi sommelier perfezioniamo nel corso degli anni di esperienza e studio. Siamo in grado di individuare le giuste combinazioni tra i sapori dei cibi e le caratteristiche dei vini, creando un'esperienza sensoriale armoniosa e piacevole per il palato. Un sommelier infatti, considera diversi fattori quando sceglie l'abbinamento perfetto. Innanzitutto, analizza le caratteristiche del vino, come il suo corpo, l'acidità, il tannino e gli aromi. Ogni vino ha una sua personalità e un equilibrio...

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Regalo vino

Vino come regalo perfetto – Consigli per non sbagliare

É il vostro anniversario? É il compleanno di una persona speciale? Che sia una laurea o una ricorrenza particolare, scegliere il regalo giusto per una persona cara è sempre difficoltoso! Puoi optare però per un regalo classico ed intramontabile: il vino! Come scegliere una buona bottiglia di vino? Che sia bianco o rosso la scelta non è mai semplice. Quando si sta davanti ad uno scaffale pieno di diverse bottiglie la mente è affollata da mille domande e dubbi: sarà troppo caro? sarà...

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vino

Il vino e i suoi benefici

L’origine del vino è molto antica tanto che già i popoli dell’antica Grecia dedicarono al vino una divinità (Dionisio) così come i romani (Bacco). Ancora oggi, questa bevanda è molto utilizzata e conosciuta per le sue tante proprietà benefiche, ovviamente quando consumata con moderazione. Cosa rappresenta il vino per gli italiani? A differenza di altre bevande, il vino è visto dalla maggior parte delle persone che lo bevono come cultura, eleganza e consuetudine. Per gli italiani infatti, non è solo un piacere...

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vitigni autoctoni abruzzesi

Vitigni Autoctoni abruzzesi

Vitigni autoctoni abruzzesiGrazie alla particolarità geografica che la contraddistingue, l'Italia vanta su tutto il territorio nazionale, un gran numero di vitigni autoctoni. In Abruzzo sono ospitati diversi vitigni appartenenti a questa specifica tipologia tutti molto interessanti e produttivi, riscoperti recentemente in purezza e qualità.La coltivazione della vite, così come la produzione di vino sono punti fondamentali della storia della regione Abruzzo. Negli anni, l'intero territorio ha preso coscienza della potenzialità e qualità delle proprie uve tanto da portare avanti una...

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Agricoltura green – È Italiano il primato con circa il 32% in meno di pesticidi

Agricoltura Green La svolta verso un’ agricoltura green più sostenibile e meno “chimica” è stata abbracciata da tempo dal mondo agricolo italiano. Il risultato è che le vendite di pesticidi sono crollate di circa 1/3 (-32%) nell’ultimo decennio.L’agricoltura italiana si classifica, dunque, come la più green in Europa Sottolinea inoltre la Coldiretti che quello rilevato è un trend in controtendenza rispetto agli altri grandi Paesi produttori come la Spagna e la Germania dove il consumo di pesticidi cresce mentre in Francia...

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Zona bianca e ripartenza del mercato del vino

Made in ItalyIl ritorno di quasi tutta Italia in zona bianca dove salta il coprifuoco e si allungano le tavolate con un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi in tutti i ristoranti, bar e agriturismi vale 2,5 miliardi su base annuale per il vino italiano, il settore dell’agroalimentare Made in Italy più penalizzato dall’emergenza Covid.”E’ quanto emerge da una stima della Coldiretti diffusa in occasione di Operawine promosso da Vinitaly che segna il ‘restart day’ del vino italiano.A causa dei...

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Vino Biologico: una scelta a tutela dell’ambiente e della tradizione

Vino BiologicoLa storia del vino biologico è legata a doppio filo con quella dall’agricoltura Biologica. Bisogna precisare che di fatto tutto il sistema agricolo dalla sua nascita 10.000 anni fa fino alla metà del secolo scorso può essere definita Bio dato che solo negli ultimi 100 anni l’avvento della tecnologia chimica ha fatto si che alcune sostanze diventassero protagoniste nel mondo agricolo.Negli ultimi anni, però una maggiore attenzione alla salute e allo sfruttamento ambientale ha portato ad immaginare un’agricoltura più...

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