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Martina Biagi
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Martina Biagi

(1 recensione del cliente)

SPUMANTE METODO CLASSICO, BRUT


Ottimo come aperitivo, sorprende negli abbinamenti a tutto pasto a partire dalle crudità di mare, spaziando sui risotti e pesce all’acqua pazza.

Il gusto è armonico e brioso, con bollicine piacevolmente integrate in un finale asciutto; al retrogusto presenta delicate sfumature speziate.

Profumo ampio e fragrante con sentori di crosta di pane e di frutta matura.

Servire a una temperatura di 6-8 gradi. 12,5% VOL.    

€22,00

Informazioni Principali

  • Gradazione: 12,5 % Vol
  • Uve: Pecorino, Passerina, Chardonnay, Pinot Noir
  • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, raffreddamento del mosto a 7°C e sosta sui lieviti per 5 giorni. Presa di spuma con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e sosta sui lieviti per 36 mesi.
  • Perlage: Fine e persistente.

Note Degustative

  • Temperatura di servizio: 8 °C
  • Colore: Giallo paglierino di buona intensità.
  • Profumo: Ampio e fragrante, nel bouquet si percepiscono sentori di crosta di pane e di frutta matura
  • Gusto: Armonico e brioso, con bollicine piacevolmente integrate in un finale asciutto, arricchito da lievi sfumature speziate.
  • Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e sorprende negli abbinamenti a tutto pasto, ideale con crudità di mare, risotti e piatti di pesce.

Dati Tecnici

  • Vendemmia: Tra metà agosto e inizio di settembre.
  • Altimetria: /
  • Ubicazione dei VignetiColline Teramane – Abruzzo
  • Spedizione Gratuita a partire da 90€
  • Pagamenti Certificati
  • Assistenza Telefonica

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1 recensione per Martina Biagi

  1. Paolo Giazzi –

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